Fête du jour de la Communauté valencienne le 9 octobre

 

Le 9 octobre c’est jour de fête à Valence en Espagne ! Jour de la communauté valencienne, qui commémore l’arrivée de Jaume I Le Conquérant dans la capitale du Turia en 1238.

Mais pas seulement ça ! L’appel Mocaorà, pour la fête de Saint Denis, le saint patron des amoureux, est également célébré. C’est une tradition que les valenciens donnent aux valencianas (femmes, petite-amie, mères, filles..) un mouchoir -mocaor- plein de savoureux fruits de Saint Denis, petit massepain sous forme de fruit accompagné d’un autre massepain plus grand et farci de jaune appelé Piuleta y Tronaor.

À l’occasion de cette fête, voici ce qu’il y a à voir et à faire à Valence :

 

Visiter la Cité des Arts et des Sciences

S’il y a un endroit de Valence reconnu dans le monde entier, c’est la Cité des Arts et des Sciences. Un ensemble de bâtiments impressionnants construits par l’architecte Santiago Calatrava et situés dans l’ancien lit de la rivière Turia, maintenant sec en raison de la grande inondation que la ville a subit en 1957.

Manger l’authentique paella valencienne

La gastronomie espagnole est connue partout dans le monde, comme la « Tortilla » à base de pommes de terre, oeufs et oignons, mais saviez-vous que la paella provient précisément de la ville de Valence ? La paella valencienne authentique est composer de poulet, lapin, haricot de Lima et haricot vert. Si vous ajoutez du romarin et que vous cuisinez au feu de bois, c’est encore meilleur !

Boire de l’Horchata de chufa

Si vous allez durant les mois d’été – à Valence est au milieu de l’année- vous devez vous rafraîchir avec une délicieuse « Horchata » il s’agit d’une boisson sucrée élaborée à partir des tubercules de souchet (chufa). Vous pouvez la trouver pratiquement n’importe où, mais si vous voulez un bon conseil, visitez la ville d’Alboraya; si vous ne voulez pas quitter la ville, visitez l’ « Horchateria Santa Catalina », en plein centre.

Se promener dans le centre

Valence est une ville parfaite à visiter à pied, garer la voiture et oublier les transports en commun, la meilleure façon de se découvrir la ville est en marchant. La Plaza de la Virgen, Plaza de la Reina, El Carmen, La Lonja de la Seda, Mercado Central, El Mercado de Colón.. Montez au sommet des tours de Serrano ou du Micalet pour profiter d’une vue imprenable !

Regarder le coucher de soleil à l’Albufera

Pour finir la journée rien de mieux que de se détendre dans un endroit calme au milieu de la nature. Chez HostelsClub, nous vous recommandons de préparer un bon pique-nique et de contempler le coucher du soleil à l’Albufera. Vous ne serez pas déçu !

 

Découvrir où dormir à Valence

 

* Image en-tête de 12019

6 plats emblématiques que vous devez essayer en Europe

Chaque pays a son plat traditionnel, un repas qui symbolise le paysage et la culture de la terre. L’Europe abrite certains des plats les plus excellents du monde, mais que devriez-vous manger et où ?

Avant de vous échapper à votre prochaine destination, assurez-vous de savoir ce que vous mangerez en vérifiant ces six plats emblématiques.

Fenkata (Malte)

fenkata

Fenkata (ragoût de lapin) est l’un des plats les plus célèbres de Malte. Le lapin est mariné pendant la nuit dans le vin et les feuilles de laurier, et cuit avec des pommes de terre maltais. Si vous vous sentez vraiment aventureux, vous pouvez également trouver du fenkata avec de la viande de cheval.

Lampredotto (Florence, Italie)

Image by « R☼Wεnα » (Flickr/Creative Commons)
Image de « R☼Wεnα » (Flickr/Creative Commons)

Lampredotto est une tradition florentine remplie de tripes tendre en tranche, de salsa verde (sauce épicée) et un pain croustillant. Tripe est la doublure comestible d’un intestin de vache – c’est le cinquième estomac ! On l’a vu traditionnellement comme une nourriture paysanne, mais au début du XXIe siècle, c’est maintenant une collation hipster.

Paella (Espagne)

Image by Stijn Nieuwendijk (Flick/Creative Commons)
Image de Stijn Nieuwendijk (Flick/Creative Commons)

La paella espagnole vient de Valence et contient différentes combinaisons de viande, comme le lapin, le morcilla (une sorte de boudin), le poulet et les escargots. Si vous voulez vraiment essayer quelque chose de différent, alors essayez aux lapins et aux escargots pour leur saveur exquise.

Bacalhau (Portugal)

Image de Francisco Antunes (Flickr/Creative Commons)

 

Bacalhau (poisson de cabillaud salé) est une obsession nationale au Portugal. Ce plat emblématique est servi dans les restaurants et les cafés à travers le pays et est un aliment indispensable. Assurez-vous d’avoir votre cabillaud salée avec une bouteille de vin vert (vin vert) d’Alentejo, Dão ou Douro.

Schnitzel (Allemagne et Autriche)

Image by frau-Vogel (Flickr/Creative Commons)
Image de frau-Vogel (Flickr/Creative Commons)

Que vous préfériez l’escalope de veau traditionnel ou la variation du porc et du boeuf, vous devrez essayer le schnitzel au moins une fois en vacances. Les tranches de viande panées sont extrêmement savoureuses et servies chaud ou froid dans chaque ville d’Autriche et d’Allemagne.

Fish and chips (Royaume-Uni)

Images by sstrieu (Flickr/Creative Commons)
Images de sstrieu (Flickr/Creative Commons)

Le « Fish and Chips » est un plat britannique classique servi dans les journaux de la veille. Toujours vendu à un prix abordable et disponible dans presque toutes les villes du Royaume-Uni, ce plat chaud, savoureux et sans prétention se savoure encore mieux avec une bière.